sexta-feira, 2 de maio de 2008

Salada morna de cogumelos, pêra e amêndoas


Aproveitanto a sugestão das nossas colegas, optamos por publicar uma receita mais saudável e não há nada como saber comer de maneira a ter energia para todo o dia.


Assim deixamos aqui uma receita rica em hidratos de carbono e fibras, que nos deixam mais activos, prontos para qualquer actividade!!


Salada morna de cogumelos, pêra e amêndoas:


Tempo de preparação: 15 minutos

Receita para 2 pessoas


Ingredientes:


  • 200 gr de batatas bebés;

  • 2 colheres de sopa de azeite;

  • 250 gr de cogumelos fatiados;

  • 3 cebolos fatiados;

  • 1 pêra madura (mas firme), descascada e cortada em fatias;

  • 1 limão: a raspa e o sumo;

  • sal e pimenta qb;

  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco;

  • 1/2 saco de rúcula, agriões ou espinafres bebés;

  • 50 gr de amêndoas inteiras, torradas .


Preparação:



  1. Cozinhe as batatas numa panela com água a ferver com sal por 10 minutos (ou até ficarem moles). Escorra e arrefeça até conseguir tocar-lhes.

  2. Entretanto aqueça uma colher de sopa de azeite numa frigideira grande e cozinhe os cogumelos por 3 minutos.

  3. Corte as batatas em fatias e adicione os cogumelos, juntamente com o cebolo e a pêra. Adicione 1 colher de chá de raspa de limão e o seu sumo.

  4. Misture o restante azeite e vinagre.

  5. mexa até estar tudo morno.

  6. Tempere com sal e pimenta.

  7. Faça montes de salada em pratos: divida a mistura de cogumelos pelos pratos, colocando por cima da salada, juntamente com os sucos.

  8. Polvilhe com as amêndoas e sirva-se! :)


Fonte: "Cooking: Prática e Saudável"

"Mudam-se os tempos ..."

Até os clássicos se adaptam aos novos tempos...

Quem é que não se lembra da cena da Dama e do Vagabundo a partilhar um prato de massa ?



Filme da Disney: "A Dama e o Vagabundo"


Agora repare na atitude da nova "Dama", numa cena idêntica da sequela:


Filme da Disney: "Dama e o Vagabundo II"
(veja o vídeo até ao final, para conseguir entender a comparação que pretendemos)


Não reparou nas semelhanças com o estudo apresentado no post "As mulheres comem menos num encontro?" ?

Parece que nem os desenhos animados deixaram passar em branco a evolução da atitude da "mulher" no seu primeiro encontro! :)

quinta-feira, 1 de maio de 2008

Sabia que...?

Sabia que nos Estados Unidos da América centenas de empregadores estão a utilizar recompensas financeiras, bem como penalizações do mesmo tipo, para persuadir os seus empregados a agir no sentido de melhorar a sua saúde? Tudo para que se diminuam os custos com a saúde !

E por cá, será que funcionaria ?

Refrescando !



Com a chegada do bom tempo sabe sempre bem um suminho de frutas para matar a sede, bem fresco e sempre saudável !

Não custa nada usar a imaginação e criar uns sumos bem saborosos mas ainda assim ficam aqui algumas ideias muito fáceis de fazer, basta juntar os ingredientes, bater num liquidificador e está pronto !

:: Maçã com hortelã


- 4 maçãs descascadas

- ½ copo (120 ml) de sumo de laranja

- Sumo de 1 limão

- Cubos de gelo

- ½ litro de água

- Folhas de hortelã


:: Kiwi com laranja e maçã


- Sumo de 4 laranjas

- 2 chávenas de maçãs descascadas e picadas

- 2 kiwis picados

- 1 copo de água gelada


:: Abacaxi e limão


- 100g de abacaxi

- 1 laranja média

- sumo de 2 limões

- 1 colher de sopa de mel

Adoce a gosto e aproveite !

quarta-feira, 30 de abril de 2008

Bebidas Energéticas


As bebidas energéticas têm sido utilizadas em grande escala pelos praticantes de actividade física, geralmente com o objetivo de melhorar a sua performance. Porém acontece serem consumidas sem indicação de um profissional capacitado que seja capaz de informar o indivíduo qual é a melhor forma e o melhor momento para utilizá-las.


Entre as bebidas energéticas mais utilizadas estão a maltodextrina, dextrose, Glicodry, bebidas hidroeletrolíticas e bebidas estimulantes do sistema nervoso central.


O uso de bebidas à base de maltodextrina é indicado em atividades de longa duração, que durem mais de 1h. O melhor momento para utilizá-la é 40 minutos após o inicio do exercício, possibilitando um melhor desempenho ao longo de todo o treinamento. Pode ser utilizada em corridas longas, em que o atleta dilui a quantidade indicada pelo profissional que o acompanha em água filtrada.


A dextrose tem melhor acção em atividades de curta e média duração, que sejam mais intensas, como em treinamentos intervalados que durem menos de 1h.

As bebidas estimulantes do sistema nervoso central, aquelas encontradas em discotecas e bares por exemplo, são contra-indicadas, pois podem causar aceleração dos batimentos cardíacos e levar o indivíduo à morte por infarte agudo do miocárdio, principalmente se estes não tiverem preparação física satisfatória.





Fonte: O2

terça-feira, 29 de abril de 2008

Onde fomos parar...!


"Ok, precisamos do duplo para a cena de comer"

A Nutricosmética


Fenómeno relativamente recente em Portugal, a Nutricosmética é uma nova geração da cosmética que se propões a agir a partir do interior, através de suplementos alimentares.


Os nutricosméticos são, então, suplementos alimentares cujo o objectivo principal é preservar o equilíbrio fisiológico da pele, cabelo e unhas, para realçar a beleza. Estes actuam da seguinte forma:

  • após a ingestão dos nutricosméticos, os nutrientes contidos passam à corrente sanguínea e daí são distribuídos pelos diferentes tecidos e orgãos, incluindo a pele, que é irrigada por uma complexa rede de capilares

  • uma vez chegados a esta rede capilar cutânea os nutrientes são difundidos por todas as camadas da pele, optimizando as suas funções de renovação, regeneração e protecção (ao contrário da maior parte dos outros cosméticos como cremes que não vão além da epiderme, a camada superficial)


O princípio destes nutricosméticos é o mesmo que está subjacente à ingestão de suplementos alimentares em geral; a nossa alimentação não é suficientemente rica em nutrientes como ómega-3 e carotenóides, o que se reflecte negativamente no funcionamento de todas as células e procura-se complementar esta lacuna com os ditos suplementos.



No entanto, e como em tudo, há que ter cuidados ! Um tratamento deve ser seguido em média durante 3 meses e deve-se ter em atenção para que não se ultrapasse as doses indicadas e tomar apenas um de cada vez.

segunda-feira, 28 de abril de 2008

"Nunca as palavras foram tão doces!"


Mais uma curiosidade no mundo do chocolate:



O Chocotelegram é um site que lhe dá a oportunidade de "enviar ou oferecer directamente a alguém uma mensagem personalizada, em jeito de telegrama, de forma absolutamente original - em chocolate."



Através dos CTT, em qualquer altura do ano, pode receber uma encomenda surpreendente e muito saborosa!



"Cada quadrado é uma letra, número ou símbolo. Os quadrados com letras ou outros caracteres são feitos com o mais delicioso chocolate de leite. Os quadrados sem nada inscrito, sobretudo para separar palavras, são em chocolate branco."



Atreva-se a surpreender aquele que mais gosta, e estando aí o Dia da Mãe, porque não aproveitar a sugestão?


domingo, 27 de abril de 2008

As mulheres comem menos num encontro ?


Em 1987 foi efectuado um estudo que revelou que as mulheres comem menos quando estão perante um homem atraente, de forma a se apresentarem ainda mais feministas.

Esta constatação deve-se ao facto de tanto homens como mulheres considerarem um atributo feminino comer em pouca quantidade.

Passados 20 anos, ainda se pensa que os homens querem que as mulheres comam tanto como ratos ou será que uma mulher com um apetite saudável é agora visto como sexy?

Para averiguar a resposta, foi feita uma experiência, que consistia em mandar seis mulheres solteiras a dois encontros filmados : um com um "Sr. Perfeito" e dias mais tarde com um "Sr. Perfeitamente Errado"! O primeiro encontro resultou num tempo agradável e bem passado, enquanto no segundo as mulheres mantiveram os olhos no prato. Em ambos foi fornecida uma refeição idêntica e foram examinados os restos, de forma a verificar se as mulheres de agora ainda são muito conscientes relativamente ao que comem em frente aos homens de quem gostam.

Depois de um encontro de sonho e outro de pesadelo, os resultados provaram que, em média, as mulheres não comiam menos no primeiro encontro do que no segundo.

"Mudam-se os tempos, mudam-se as vontades" :)
Fonte: BBC

sábado, 26 de abril de 2008

Vigorexia : um distúrbio pouco conhecido




Também conhecido como Síndrome de Adónis, a Vigorexia trata-se de um transtorno emocional, ligado ao narcisismo exagerado que se caracteriza por uma obsessão em transformar um corpo magro em musculado, sem olhar a meios para atingir esse fim.

As pessoas que apresentam este distúrbio, mesmo passando horas num ginásio e já estando com o corpo muito tonificado, sentem-se sempre magros e fracos, sentindo a necessidade de continuar a praticar o exercício físico exagerado.


São, por isso, pessoas que procuram a imagem perfeita, influenciadas por modelos culturais actuais ou desportistas.

Os vigoréxicos são tímidos e anti-sociais, considerando que a meta de atingir o corpo perfeito como uma compensação dos sentimentos de inferioridade.

O uso de esteróides e anabolizantes pode ser um recurso frequente, por facilitar a obtenção de resultados imediatos. No entanto, a sua utilização pode ser preocupante pois estes aumentam os riscos de doenças cardiovasculares e das disfunções sexuais além de diminuírem o tamanho dos testículos e criarem maior propensão ao cancro da próstata.

Além disso, há uma preocupação excessiva com a alimentação: as gorduras são evitadas e as proteínas são consumidas de forma exagerada.

A vigorexia poode provocar insónias, falta de apetite, irritabilidade, desinteresse sexual, fraqueza, cansaço constante, dificuldade de concentração, entre outros sintomas.


Ao contrário de outros distúrbios, como a anorexia ou a bulimia, a vigorexia é mais comum em homens do que em mulheres.